Речь идет о профилактике возрастной макулодистрофии – самой распространенной причины слепоты в пожилом возрасте. Яйца насыщены каротеноидами, лютеином и зеаксантином.
Употребление яиц в регулярном режиме может защитить от наиболее распространенной причины потери зрения среди людей старше 50 лет. Австралийские исследователи наблюдали за группой из 3 654 человека в течение 15 лет.
Оказалось, что употреблявшие не менее двух-четырех яиц в неделю люди на 49% реже сталкивались с макулодистрофией, по сравнению с теми, кто еженедельно съедал не более одного яйца.
Данное исследование было чисто наблюдательным, то есть его авторы всего-лишь обнаружили возможную связь между употреблением яиц и снижением риска макулодистрофии. При этом исследование не доказало наличия причины и следствия.
Однако ученые уже давно говорят о том, что яйца являются натуральным и богатым источником таких каротиноидов, как лютеин и зеаксантин. А ранее другие научные исследования установили, что эти каротиноиды воздействуют на развитие возрастной макулодистрофии. Данные элементы могут замедлить развитие болезни и даже обращать ее вспять.
Напомним, что макулодистрофия чаще всего приводит к потере зрение у людей пожилого возраста, она очень распространена в разных странах мира.
