Международная группа исследователей представила результаты клинического исследования, в ходе которого «чередующееся дневное голодание» привело к снижению потребления калорий, снижению индекса массы тела и улучшению жировой прослойки на торсе.
Режим питания, известный как ADF, при котором его приверженцы избегают всех пищевых продуктов и калорийных напитков в течение 36 часов, а затем едят все, что хотят в течение 12 часов — пончики, печенье, пиццу — все, что угодно.
Результаты исследования показывают, что ADF имеет аналогичный полезный эффект для здоровья, как и ограничение калорий, хотя в «праздничные дни» можно включать в рацион много нездоровых калорий.
Предыдущая работа по исследованию прерывистого голодания показала, что ограничение калорий у животных — конечно, при предоставлении им достаточного количества пищи — может увеличить продолжительность их жизни, хотя большая часть экспериментов была ограничена участием обезьян и других животных.
Известно, что ограничение калорийности и прерывистое голодание увеличивают продолжительность жизни и улучшают здоровье у испытуемых животных, но их воздействие на человека изучено не так хорошо. В рандомизированном контролируемом исследовании ученые показали, что четыре недели строгого чередующегося голодания ADF улучшали показатели общего состояния здоровья у здоровых людей среднего возраста, в то же время обеспечивая снижение калорийности в среднем на 37 процентов.
При этом не наблюдалось никаких побочных эффектов даже после истечения 6 месяцев. Режим питания ADF улучшил сердечно-сосудистые маркеры, уменьшил жировую массу (особенно на торсе) и улучшил соотношение жира и мышечной ткани. В постные дни уменьшалось содержание аминокислоты метионин, способствующей старению, а уровень полиненасыщенных жирных кислот повышался.
