Результаты последних исследований показали, что большинство распространенных витаминов приносят нулевую пользу тем, кто их принимает, а в некоторых случаях могут даже нанести вред здоровью.
Традиция использования витаминов и минеральных добавок при недостатке питательных веществ восходит к 1747 году, когда британский военно-морской хирург Джеймс Линд начал лечить цингу цитрусовыми фруктами, богатыми витамином С. Однако сегодня врачи вписывают витамины только в тех случаях, когда у пациента обнаруживается дефицит определенного витамина или питательного вещества. Как правило, чтобы выяснить потребность организма в тех или иных витаминах, достаточно сдать клинический анализ крови.
Первые четыре буквы слова витамин происходят от латинского слова, означающего «жизнь». И в самом деле, чтобы выжить, нам нужны разнообразные органические соединения в небольших количествах, но, похоже, на этом их назначение заканчивается. Это подтверждают результаты мета-анализа, опубликованного в журнале Journal of the American College of Cardiology. Ученые выяснили, что витамины в лучшем случае не приносят никакой пользы, а в худшем – могут навредить.
В частности, результаты мета-анализа показали, что мультивитамины, а также прием кальция и витаминов С и D практически бесполезны. Вреда они не причинят, но с тем же успехом могут оказаться обычным плацебо. Эти выводы противоречат общепринятой и уже практически народной мудрости, которая предписывает употреблять витамины и пищевые добавки, чтобы снизить риск развития сердечных заболеваний, рака, простудны, гриппа и в целом преждевременной смерти.
На самом деле это далеко не первый случай, когда результаты научных исследований опровергают поклонение витаминам. Так, в 2013 году целый ряд исследований, опубликованных в журнале Annals of Internal Medicine которые в совокупности включали сотни тысяч участников, показали, что витамины не помогают улучшить здоровье. Более того, оказалось, что бета-каротин, витамин Е и, возможно, высокие дозы витамина А на самом деле немного увеличивают смертность.
Единственная пищевая добавка, которая может оправдать свою репутацию, согласно полученным учеными результатам – это фолиевая кислота. Выяснилось, что при совместном приеме с витамином В (и даже без него), фолиевая кислота помогает предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Однако важно понимать, что прием фолиевой кислоты должен проходить под наблюдением врача. Более того, для комплексного улучшения здоровья нужно соблюдать здоровый образ жизни, отказаться от вредных привычек и регулярно выполнять физические упражнения.
