Люди, которые пьют от трех до четырех чашек кофе в день, реже испытывают проблемы со здоровьем, у них более низкие риски преждевременной смерти и сердечных заболеваний, чем у тех, кто не пьет кофе.
К такому выводу пришли специалисты по общественному здоровью из Саутгемптонского университета.
Для того, чтобы понять влияние кофе на здоровье, специалист по общественному здравоохранению в Саутгэмптонском университете Робин Пул возглавил исследовательскую группу, чтобы сделать «зонтичный обзор» более 200 исследований.
Цель такого обзора — сделать более четкие выводы по объектам различных исследований по определенной теме. Большая часть из них была основана на наблюдениях, а остальные на клинических испытаниях.
Выводы показали, что потребление кофе связано с более низким риском смерти по любым причинам, в том числе из-за сердечных заболеваний.
Наибольшее снижение риска преждевременной смерти по сравнению с людьми, не употребляющими кофе, наблюдается у людей, которые пьют три чашки в день. Если человек выпивает пять и больше чашек кофе, то вреда от этого нет, но положительные эффекты менее выражены.
Исследователи пришли к выводу, что при потреблении кофе снижаются риски развития диабета, заболеваний печени, слабоумия и некоторых видов рака, включая рак предстательной железы, рак эндометрия, кожи и печени, а также диабета второго типа, желчных камней и подагры.
Самое положительное воздействие употребление трех кружек кофе имело на заболевания печени, такие, как цирроз.
Команда исследователей отметила, что, поскольку их обзор состоял в основном из данных наблюдений, нет никаких однозначных выводов о причинах того, почему кофе так влияет на показатели здоровья.
В сопровождающей статье профессор школы общественного здоровья и здравоохранения Университета Джона Хопкинса (США) отметил, что «потребление кофе в целом безопасно», но его часто пьют с «продуктами, богатыми рафинированными сахарами и нездоровыми жирами, и это может привести к неблагоприятным последствиям для здоровья».
Он также добавил, что точно неизвестно, предотвращает ли кофе хронические заболевания и снижает ли смертность. Он отметил, что не стоит пытаться вылечиться, употребляя кофе.
