Чтобы развеять бытующие в среде любителей спиртного предрассудки, ученые провели эксперимент, в котором приняли участие 90 человек в возрасте от 19 до 40 лет.

Немецкие ученые развеяли популярный в среде любителей спиртного миф о том, что последовательность употребления различных видов алкогольных напитков в итоге влияет на тяжесть похмелья. При этом медики клиники Helios в Вуппертале вместо теоретических рассуждений сразу приступили к практике, набрав для эксперимента 90 студентов в возрасте от 19 до 40 лет.

В ходе исследования, в частности, ученые выясняли справедливость известных поговорок о смешивании разных видов спиртных напитков, таких например, как пиво и вино. Ведь среди любителей изрядно выпить, но оказаться утром без тяжелых симптомов похмелья бытует мнение, что последовательность выпитого алкоголя непосредственно влияет на то, с какими ощущениями придется проснуться утром.

По словам научного сотрудника университетской клиники Helios доктора Кая О. Хенселя, немецкой команде, к счастью, наконец-то удалось «изучить влияние сочетания и порядка употребления пива и вина на интенсивность похмелья».

Во время эксперимента студентов-добровольцев из немецкого университета и разделили на три группы. Первый день первая группа пила пиво до тех пор, пока уровень алкоголя в крови не достиг 0,05%. Затем они сменили обстановку и пили вино, пока уровень алкоголя в крови не достиг 0,11%. Вторая группа провела тот же эксперимент, но в обратном порядке, а третья «контрольная» группа пила только пиво или вино.

После каждого приема алкоголя участников спрашивали об их самочувствии и ощущаемом уровне опьянения. Затем, на следующее утро, участники оценивали интенсивность похмелья по шкале от 0 до 7 в зависимости от того, насколько сильно они испытывали жажду, тошноту, усталость и головокружение.

Через неделю группы поменялись местами: Участники, которые сначала пили пиво, на этот раз начали с вина, а группа, пившая вино, — с пива. Тем временем «контрольная» группа, которая пила исключительно пиво, перешла на вино и наоборот.

Подсчитав результаты, исследователи обнаружили, что порядок употребления напитков не оказал существенного влияния на тяжесть похмелья, которое в большей степени зависело от того, как организм перерабатывает алкоголь.

В целом, специалисты сходятся во мнении, что интенсивность похмелья в большей степени определяется объемом выпитого и скоростью его употребления, а не тем, в каком порядке употреблять напитки.