Это вам не Российский сыр по 100 гривен за кило, уважаемые читатели. Это еда для элиты. Удастся отведать хотя бы что-нибудь из ниже описанного, почувствуете себя настоящими аристократами. Почитай-узнай, как выглядят и сколько стоят самые дорогие сыры в мире.
И копи деньжата, если хочешь их попробовать.
№5. Clawson Stilton Gold — $450 / 0,4 кг
Этот сорт сыра более чем на половину состоит из съедобного золота, залитого таким же съедобным золотым ликером. Таким обычно угощают шейхов, нефтяных магнатов, олигархов, и Бритни Спирс.
№4. Elk House — $455 / 0,4 кг
Сей сыр можно купить, заглянув на ферму Elk House (это в Бьюрхольме, Швеция). Ее хозяева Кристер и Улла Йоханссон с радостью продадут тебе это лакомство. Лень туда ломиться? Кати в ресторан Algen Hus (тоже Швеция). Это второе место, где можно увидеть Elk House. Больше нигде.
Почему этот сыр такой дорогой? Все потому, что его готовят из настоящего лосиного молока. На ферме Йоханссон есть три лосихи, каждая из которых в год дает не более 300 литров молока. Фермеры “собирают“ этот урожай, а потом на нем делают солидные деньги. Вот так вот.
№3. Пуле — $600 / 0,4 кг
Сей чудный сыр готовят из молока балканских ослих. Оных в мире существует не более сотни. Выловить и подоить их — адский труд. Добавь сюда и тот фактор, что на 1 килограмм Пуле уходит 25 литров молока этих самок. В общем, ни грамма не удивлены, что продукт стоит таких денег.
№2. Caciocavallo Podolico — $650 / 0,4 кг
Производитель — Италия, название переводится как “лошадиный сыр“. Но с лошадками общего продукт ничего не имеет. Чего не скажем об очень редкой породе коров Podolico: именно из их молока и готовят лакомство. Коров разводят только на Юге Италии. Летом их отправляют высоко в горы, где животные три месяца к ряду питаются только клубникой, вишней да черникой. Потом животных обратно “возвращают на землю“, доят, и пускают молоко на сыр. Последний получается с элегантным фруктовым ароматом.
Как выглядят эти чудные коровки, и как готовят этот сорт сыра — смотри в следующем ролике:
№1. Frome Cheese Platter — $3300 / 0,4 кг
Это сырное ассорти, представленное на выставке Frome Cheese в Сомерсете, Англия. В комплекте есть сырница и деревянная доска общей стоимостью $1200. Остальные $2100 приходится на сыры.
