Недавнее исследование французских ученых определило четкую связь между корректировкой времени приема пищи и снижением риска ухудшения здоровья сердца.

Новые данные научных исследований свидетельствуют о том, что время приема пищи может быть так же важно, как и ее состав, особенно если речь идет о защите от сердечно-сосудистых заболеваний, которые остаются главным убийцей во всем мире. Французское исследование, в котором приняли участие более 103 000 человек, изучило режим питания и его особую связь со здоровьем сердца.

Новое исследование показало четкую закономерность: первый прием пищи в течение дня в позднее время, а именно после 9 утра, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний на шесть процентов за каждый час задержки по сравнению с теми, кто ест в 8 утра. Более того, последний прием пищи поздно вечером, особенно после 9 часов, был связан со значительным увеличением риска цереброваскулярных заболеваний, таких как инсульт, на 28%, особенно среди женщин.

Интересно, что в исследовании также подчеркивается польза «ночного голодания», то есть периода между последним приемом пищи в течение дня и первым приемом пищи на следующий день. Большая продолжительность такого голодания была связана со снижением риска инсульта, что говорит о потенциальной пользе для здоровья более ранних ужинов и, соответственно, более длительных периодов ночного голодания.

Это исследование является частью развивающейся области, известной как «хронопитание», которая изучает, как время приема пищи взаимодействует с циркадными ритмами нашего организма, влияя на различные функции, такие как регуляция кровяного давления. Полученные результаты особенно актуальны в мире, где поздние ужины и пропущенные завтраки становятся все более распространенными, отчасти из-за современного образа жизни.

Несмотря на многообещающие результаты, ученые предупреждают, что для подтверждения этих выводов и лучшего понимания механизмов необходимы дополнительные исследования. Тем не менее, они предполагают, что корректировка времени приема пищи, в частности, более ранний прием пищи и более длительный период голодания ночью, может стать простой, но эффективной стратегией снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Это исследование предлагает новый взгляд на диетические привычки, подчеркивая не только то, что нужно есть для здоровья сердца, но и то, когда нужно есть.